Cách nấu cháo mực tôm cực ngon cho bé | tunghaisan.com

Shopping cart

0 VND/KG

Cách nấu cháo mực tôm cực ngon cho bé

Cháo mực là một trong những món ăn cực kỳ bổ dưỡng cho mẹ và các bé. Mực tươi hay mực 1 nắng là một trong những loại hải sản an toàn cho trẻ nhỏ, giàu protein, khoáng chất, sắt, khác với các loại hải sản khác. Theo Đông Y cổ truyền việt nam, thịt mực vị mặn, tính hơi ôn, không độc (vì chứa ít các kim loại nặng). Ăn vào có tác dụng bổ huyết, dưỡng tâm thông mạch, nhập can bổ huyết, nhập thận tư thủy, cường chí. Công hiệu kiện tỳ, lợi tiểu, cầm máu, chỉ đới, ôn kinh. Chữa thổ huyết, phù thũng, thấp đau mỏi tê liệt, cước khí, trĩ, phụ nữ bế kinh.

Cách nấu cháo mực tôm cực ngon cho bé

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món cháo mực

Công thức nấu ăn này sử dụng cho 2 người ăn, với thời gian nấu nướng là từ 30-40 phút

  • 200gr gạo
  • 100gr mực lá côn đảo
  • 50gr tôm
  • 1/4 củ hành tây
  • Một bó rau mùi
  • Một bó hành lá
  • Rá đỗ
  • 1 quả chanh
  • 1 quả ớt
  • Hạt tiêu
  • nước mắm
  • Muối
  • Dầu ô liu (tùy chọn - có nghĩa có cũng được mà không có vẫn không sao)
  • Một miếng gừng (tùy chọn)
  • 100gr nấm (tùy chọn)
  • Bột gà (Tùy chọn)

Tiến hành nấu món cháo mực tôm

Sơ chế nguyên liệu

  1. Với mực tươi hoặc mực cấp đông làm sạch mực cẩn thận. Tìm hiểu thêm về cách sơ chế mực tươi sống, với mực 1 nắng, giã đông mực khoảng 10 phút
  2. Giữ mực không bị ướt, sau đó cắt thành các phần nhỏ. Để cháo được ngon tìm hiểu thêm về cách chọn mực tươi ngon
  3. Tôm: loại bỏ vỏ, đầu từ tôm. Rửa sạch. Tùy thuộc vào độ lớn của tôm là, bạn có thể cắt tôm thành 2 phần hoặc giữ toàn bộ tôm.
  4. Đặt tôm và mực vào một cái bát và cho nước mắm, giữ hỗn hợp này trong khoảng 15 phút.
  5. Rửa nấm và cắt thành miếng nhỏ.
  6. Cắt hành tây thành từng lát nhỏ.
  7. Vo gạo, sau đó cho gạo vào nồi, đổ khoảng 2 lít nước và nấu cho đến khi vừa tới. Lấy muôi vớt các gợn bọt để làm món cháo được chuẩn hơn
  8. Trong khi chờ đợi cho cháo được nấu chín, lấy một chảo và đổ một ít dầu vào chảo. Chờ cho nó được nóng và đặt tôm và mực vào chảo. Tại thời điểm này, bạn có thể cho một ít muối và bột gà vào. Sau đó, thêm nấm. Nấu trong 5 phút. Nếu bạn muốn hành tây được nấu chín, bỏ hành tây lát vào chảo và nấu một lúc, sau đó tắt bếp
  9. Khi bạn nhìn thấy cháo được nấu chín, bỏ tôm, mực ... hỗn hợp vào nồi. Nấu thêm 10 phút. Nêm muối, hạt tiêu sao cho vừa ăn
  10. Rửa rá đỗ, lá hành tây và rau mùi. Sau đó cắt lá hành tây và rau mùi thành từng miếng nhỏ.
  11. Cắt chanh, gừng và ớt thành những miếng nhỏ.

Rau thơm cắt nhỏ, để lót dưới đáy bát loa, giờ chỉ còn đổ cháo ra bát để ăn thôi, các bạn nhớ ăn kèm với rá đỗ, chanh cho ngon hơn nữa nhé.

Cách nấu cháo mực tôm cực ngon cho bé

Bún mực tôm cũng là một trong những món ăn bổ dưỡng không kém cho các mẹ sau khi sinh nở

Đánh giá: 
Average: 5 (1 vote)