Công thức số 1 cho món mực 1 nắng chiên bơ tỏi hành | tunghaisan.com

Shopping cart

0 VND/KG

Công thức số 1 cho món mực 1 nắng chiên bơ tỏi hành

Mực một nắng chiên bơ tỏi là một trong những món ăn cực kỳ hấp dẫn, dễ làm, giàu protein và các khoáng chất cho cơ thể bạn sau 1 ngày làm việc mệt mỏi, chỉ với 1 chút bơ, vài nhánh tỏi, ớt và gia vị sẵn có là bạn có thể tự tay làm món mực chiên ngon như nhà hàng.

Công thức số 1 cho món mực 1 nắng chiên bơ tỏi hành

Nguyên liệu chuẩn bị cho món mực 1 nắng chiên bơ tỏi

  • 1kg mực 1 nắng - có thể phục vụ từ 3-4 người ăn - cách chọn mực một nắng ngon
  • 1/3 bát bơ - loại bát hàng ngày để ăn cơm
  • 2 củ tỏi
  • Bột chiên giòn
  • Ớt, hành tươi, muối, hạt tiêu .....
  • Công thức nấu món mực 1 nắng chiên bơ tỏi

Sơ chế

  1. Mực 1 nắng sau khi giã đông, cho lên thớt, cắt thành từng phần nhỏ dạng vòng hoặc cắt nhỏ theo ý của bạn.
  2. Tỏi băm nhỏ
  3. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ vừa mắt

Tiền hành - Công thức số 1

1) Sử dụng 1 âu vừa lớn cho mực vào âu, sau đó cho tỏi, ớt, muối, tiêu vào sao cho vừa ăn - đừng cho quá tay nhé các bạn, trộn đều

2) Cho bột vào hỗn hợp mực vừa nêu trên trộn đều hoặc đậy nắp và lắc đều sao cho bột dàn đều lên mực

Công thức số 1 cho món mực 1 nắng chiên bơ tỏi hành - Trộn bột chiên

Hỗn hợp mực + bột chiên + tỏi + gia vị

3) Cho dầu vào chảo nóng, đung nóng rồi cho mực vào chiên bình thường, sau đó bỏ mực ra ngoài 1 đĩa riêng, các bạn chú ý chiên làm sao cho bột và mực thật vàng và không bị cháy nhé

4) Cho dầu vào 1 chảo mới, đun nóng lên rồi cho bơ vào chảo

Công thức số 1 cho món mực 1 nắng chiên bơ tỏi hành - Chiên bơ

5) Chờ bơ tan ra, ta cho số mực để đĩa riêng lúc nãy vào chảo nóng, đảo thật đều rồi bỏ hành tươi cắt khúc vào, tắt bếp

Trang trí

Công thức số 1 cho món mực 1 nắng chiên bơ tỏi hành - trang trí

Sắp ra đĩa, trang trí vừa mắt, có thể ăn với tương ớt chinsu, tôi thường dùng thêm với các loại rau thơm và xà lách khi ăn kèm, chúc các bạn ngon miệng.

Đánh giá: 
Average: 4.7 (3 votes)